Nolinski Paris ★★★★★

À mi-chemin du Louvre et de l'Opéra, derrière une façade sans enseigne

L'avenue de l'Opéra est l'une des percées haussmanniennes les plus régulières de Paris, tirée au cordeau entre le Palais Garnier et le Louvre. Au numéro seize, rien n'annonce un cinq étoiles : pas d'auvent, pas de portier en livrée, une entrée sobre et une réception de marbre de Carrare qui tient en quelques lignes. Le parti pris est celui d'une maison privée plutôt que d'un hôtel de prestige, et il vient de Jean-Louis Deniot, qui a dessiné l'ensemble. Son vocabulaire mêle l'Art déco, les lignes contemporaines et les matières franches, avec la retenue qui caractérise son travail. Six étages, quarante-cinq clés, aucune démonstration.

Pourquoi cette adresse fonctionne

Le quartier de l'Opéra compte beaucoup de grands hôtels et très peu de maisons où l'on ne se sent pas dans un hall. Celle-ci réussit l'exercice parce qu'elle a été conçue à l'échelle de l'appartement : les chambres sont pensées comme des logements, avec du mobilier de collection plutôt que du mobilier d'hôtel, et les espaces communs restent volontairement petits. La deuxième raison est plus pratique. Une piscine intérieure et un spa dans le premier arrondissement, à cet endroit précis, relèvent presque de l'exception, et changent complètement la façon dont on organise une journée à Paris.

Pourquoi cet emplacement

C'est probablement le meilleur point de départ piéton de la rive droite. Le Palais-Royal et ses galeries sont à trois minutes, la Comédie-Française à quatre, le Louvre à six, le Palais Garnier à cinq dans l'autre sens. Les Tuileries s'atteignent en huit minutes, la place Vendôme en dix, les grands magasins du boulevard Haussmann en douze. Le métro Pyramides dessert quatre lignes, dont celle qui rejoint directement Roissy, et la station Palais-Royal ouvre sur le RER. Le soir, l'avenue se vide, ce qui donne au quartier un calme que l'on n'attend pas d'une artère aussi centrale.

L'essentiel en bref

• Prix : €€€€, cinq étoiles

• Vibe : Art déco tempéré, discret, résidentiel

• Chambres : quarante-cinq chambres et suites sur six étages, conçues comme des appartements privés

• Pour qui : les séjours culturels rive droite, les voyages d'affaires, les couples qui cherchent la discrétion

• Ce que nous préférons ici : la piscine intérieure, ouverte de sept heures à vingt-trois heures, une rareté dans le premier arrondissement

• À table : Le Restaurant, bistrot français dirigé par le chef exécutif Adam Bentalha, et Le Grand Salon Bar pour les cocktails et les assiettes à partager

• Équipements : spa avec soins signature, piscine intérieure, salle de sport et coach personnel sur demande, parking, animaux acceptés

• À voir autour : Palais-Royal (trois minutes à pied), Comédie-Française (quatre), Palais Garnier (cinq), Louvre (six), Tuileries (huit)

Quarante-cinq clés pensées comme des appartements

La gradation va de la chambre à la suite, mais la logique reste la même d'un niveau à l'autre : entrée marquée, matières nobles, pièces de mobilier signées, et une lumière travaillée plutôt qu'abondante. Deniot évite le blanc clinique comme le total look Art déco ; il compose avec des bois sombres, du laiton, des tissus profonds et des marbres. Les étages hauts gagnent les vues sur l'avenue et, pour quelques-uns, sur les toits jusqu'à l'Opéra. Les suites ajoutent des salons séparés, utiles pour les séjours longs ou les familles.

Le spa, la piscine et des horaires qui servent

Le sous-sol abrite un spa organisé autour du granit, du bois et de la lumière de bougie, avec des soins synergiques et une piscine intérieure. Ce qui compte autant que l'équipement, ce sont les horaires : le bassin ouvre tôt le matin et ferme tard le soir, et le spa tient une amplitude large dans la journée. Dans un quartier où l'on marche beaucoup, c'est le genre de détail qui décide d'un retour.

Le bistrot du rez-de-chaussée et Le Grand Salon

La maison a choisi le bistrot plutôt que la table gastronomique. Le chef exécutif Adam Bentalha y relit les classiques français sans les alourdir, dans une salle qui reste ouverte sur la vie de l'avenue. Le Grand Salon Bar prend le relais en fin de journée, avec des cocktails maison et des assiettes à partager, à deux pas de l'Opéra Garnier. C'est un lieu de quartier autant qu'un lieu d'hôtel, ce qui est rare à cette adresse.